Hänchenbrustfilet im Parmesanmantel gebraten.
Hänchenbrustfilet mit würzigen Parmesan-Käse Mantel ….
Zeitaufwand ca. 45 Minuten
nam nam nam 😉
Hilfsmittel:
Brat-Pfanne
3 Teller
2 Gabeln
Zutaten für 4 Personen
400 g Hänchenbrustfilet
150 g Parmesan
50 g Mehl
50 g Butter
2 Eier
Salz, Pfeffer
+ entsprechende Beilage
Anleitung:
| Butter bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmelzen lassen. |
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Das Mehl über einen flachen Teller verteilen. |
| Die Eier in einem tiefen Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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Den Parmesan in das zweite tiefe Teller geben. |
| Das Fleisch beidseitig im Mehl wenden. |
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Beidseitig ins Ei tauchen |
| anschließend das Fleisch im Parmesan wenden. |
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ab in die Pfanne. |
| ca. 5-8 Minuten gold gelb braten |
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alles ein mal vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls 5-8 Minuten gold gelb braten. |
| Fertig. Mit beliebiger Beilage anrichten. nam nam nam. |
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